Unsere Melasse wird aus nachhaltigem Zuckerrohr gewonnen. Sie ist reich an wertvollen Mineralstoffen und vielen sekundären Pflanzenstoffen. Zusätzlich wirkt sie als natürliches Konservierungsmittel der wertvollen Bestandteile in FRESH und sorgt für die Bindung von Staubpartikeln. Wenn man wie wir auf chemische Konservierungsmittel verzichtet, bietet die Melasse einen hochwertigen Ersatz als natürliches Konservierungsmittel.

Informationen zu Melasse:
Ein gewisser Anteil an Zucker und Stärke als Nahrungsbestandteil ist für die Aufrechterhaltung lebensnotwendiger Stoffwechselvorgänge unerlässlich. Tatsächlich enthält Melasse ca. 42 –47 % Saccharose. Die Saccharose (Saccharide = Kohlenhydrate) gehört zu den Disacchariden (Zweifachzucker). Durch die Saccharose findet die natürliche und biologische Konservierung von FRESH statt. Sie ist ebenfalls als Kohlenhydrat in den verschiedenen Getreidesorten und auch in Karotten enthalten. Melasse enthält sekundäre Pflanzenstoffe wie Polyphenole, welche als Antioxidans wirken und somit Körperzellen und vor allem auch die Insulinrezeptoren vor oxidativen Schäden schützen. Auch ihr Gehalt an Mineralstoffen und natürlichem, dreiwertigem Chrom ist hervorzuheben.

 

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